Если вы решились или уже решаетесь завести себе кур для последующего разведения с целью получения куриных яиц, то вам следует внимательно изучить сам процесс выращивания курицы, правильного ухода за ней, правильного питания этой птицы. Первым шагом конечно является выбор породы. Обычных несушек можно отнести к комбинированному типу. Их можно откармливать на мясо и в то же время получать хороший урожай яиц. Но есть и специально выведенные породы, предназначенные именно для разведения под яйца.
Таковыми породами например являются порода Русская белая, немецкая очень продуктивная порода Леггорн, очень выносливая порода Миннорка, очень старая итальянская порода Итальянская куропатческая, Андалузская курица, Гамбургская.
Особенностью пород яйценосных кур является то, что в основном это куры неярких цветов, небольшие по размеру и особо выносливые, по сравнению например с мясными курами. Такие куры начинают нести яйца при достижении возраста 5-6 месяцев. В среднем за год яйценосные породы кур приносят от 220 до 360 и выше яиц с одной курицы. Такой высокой продуктивностью отличается Леггорн.

В условиях средней полосы России куры начинают нести яйца с ранней весны. Пик приходится на июль-август. И самые неяйеносные месяцы - январь, февраль. Если у вас обычная порода кур, то в зимнее время года вы можете вообще забыть о домашних яйцах. Своевременный уход, поддержание нужной температуры в курятнике, а также сбалансированное питание позволит вам получать урожай из "яиц" круглый год.