Человек, как и любое теплокровное животное, - это по сути тепловая машина, которая постоянно вырабатывает избыточную тепловую энергию. Почему избыточную? Потому что температура окружающей среды бывает разной, и для поддержания нормальной температуры тела и нужен этот избыток.

Если организм запрограммирован на температуру тела в 37 градусов, лишнее тепло ему нужно куда-то девать, иначе будет перегрев и гибель. Как известно, тепло может передаваться только от более нагретого тела к менее нагретому, причем, чем больше разница температур, тем быстрее происходит теплообмен.

Теперь понятно, что при такой маленькой разнице температур окружающего воздуха и тела человека (1 градус), теплоотдача происходит очень медленно, вырабатываемое организмом тепло - а это около 100 ватт - не успевает перейти в окружающую среду, вследствие, организм перегревается, человеку становится очень жарко. К счастью, природа снабдила человека еще одним механизмом для охлаждения - человек начинает потеть, пот испаряется, а так как для испарения нужно огромное количество тепла, тело человека начинает охлаждаться.