Делюсь своим бюджетным рецептом . Один простой, для этого рецепта всегда в холодильнике есть все.
1. Берем пол литра воды, два яйца, щепотку соли, щепотку сахара и муку. Муку я добавляю на глаз, обычно на пол литра у меня получается не более четырех столовых ложек. В воду добавляем яйца, соль сахар и перемешиваем, потом идет мука, ее добавлять постепенно, консистенция должна получится как жиденькая сметана. И жарим. Блины получаются тоненькие, нежные. Можно подавать и с джемами, и со сметаной, и с любым соленым соусом. Эти блины можно начинять любимыми начинками. Я люблю эти блинчики с мясом делать.