Потому что в Англии, как и в некоторых других странах существуют устойчивые традиции и англичане их очень строго придерживаются. Надо отдать им за это должное, не во всех странах так. В России, например, императорская семья была расстреляна и монархия перестала существовать - всем известны эти печальные события минувших лет. Королева Елизавета II не управляет страной, но является все же первым лицом, принимает активное участие в жизни королевства: посещает светские мероприятия и другие главные события, является представителем Англии в других странах, участвует в разных политических событиях.