Безалкогольное пиво готовится по той же самой технологии, как и обычное пиво. Отличие заключается только в том, что на стадии брожения и преобразования сахара в спирт безалкогольное пиво останавливается в приготовлении и идет розлив по таре. Фактически безалкогольное пиво можно признать обычным пивом с не полным циклом приготовления.
Одним из самых главных аспектов и проблем, возникающих с употреблением данного напитка стоит вопрос - можно ли пить безалкогольное пиво за рулем?
По наблюдениям, 1 литр выпитого безалкогольного пива дает сразу на выходе показатели в 0,1 - 0,2 промилле содержания спирта в организме. Такой показатель дает обычный тестер, работающий на выдох. Такой результат получается из-за того, что совсем спирт в безалкогольном пиве не отсутствует. Как было сказано выше, технология его приготовления та же самая, что и обычного пива. Брожения как такового не происходит, но мизерная доля спирта в организм все равно поступает.
Такой показатель содержания спирта допустим в нашей стране, но все же увлекаться употреблением безалкогольного пива за рулем не следует. После употребления литра такого пива стоит подождать от 10 до 15 минут. В это время у здорового, взрослого мужчины произойдет достаточный обмен веществ, чтобы тестер ничего не зафиксировал.
Дополнительно стоит сказать, что алкотестер сможет реагировать не только на безалкогольное пиво, но и на употребление кваса, кефира, винограда, фруктов с достаточным содержанием сахара. Процесс брожения в организме любого продукта, даже хлеба, способен ошибочно показать неправильные данные при проверке. Если вы уверены в себе и знаете, что прямого попадания настоящего спирта в ваш организм не было, то можете смело требовать экспертизу на взятие крови.