Химический состав пастернака богат эфирными маслами, которые содержатся во всех его частях в свежем и сушеном виде. Также в составе этого растения есть аскорбиновая кислота, углеводы, каротин, витамины группы В, минеральные соли и прочее. В листьях пастернака особенно много эфирного масла, поэтому народные лекари используют их для лечения импотенции и заболеваний мочеполовой системы. Пастернак содержит значительно больше легкоусвояемых углеводов, чем другие корнеплоды. Калий, который также присутствует в составе, улучшает кровообращение, пищеварение, укрепляет нервную систему, выводит лишнюю жидкость. Этот корнеплод показан людям, болеющим диабетом, поскольку в нем присутствуют сладкие и безвредные фруктоза, сахароза. Он обладает уникальными болеутоляющими свойствами и эффективно снимает спазмы, поэтому его можно использовать для купирования приступов почечных, желудочно-кишечных и печеночных коликов. Кроме этого, пастернак укрепляет сердечно-сосудистую систему, отлично тонизирует, лечит кашель и выводит мокроту, повышает аппетит, восстанавливает полезную микрофлору кишечника, регулирует мочевыделение.

Пастернак используют в официальной медицине и народной. Препараты изготовляют на основе корня и листьев. Из пастернака производят лекарственные средства "Эупиглин", "Бероксан" (для лечения витилиго, гнездовой плешивости, лейкодермии), "Пастинацин" (для устранения спазмов при болезнях сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения и мочевыделения). В фитотерапии растение используют в качестве успокоительного средства, в препаратах оно может сочетаться с ромашкой и душицей. Отвар из листьев и корня пастернака рекомендуют употреблять при упадке сил, стрессе, головных болях, расстройстве пищеварения. Он помогает справиться с запором, вывести песок и камни из почек. Спиртовую настойку корня смешивают с медом и принимают для восстановления после затяжных болезней и лечения стенокардии, гипертонии, неврозов. Присыпку и отвар из корня пастернака используют наружно при облысении, аллергических высыпаниях, отеках, псориазе, лишае, ранах. Приправа из данного корнеплода издавна используется в кулинарии и способствует улучшению обмена веществ, укреплению иммунитета.

Медики не рекомендуют употреблять пастернак маленьким детям, пожилым людям и при склонности к аллергическим реакциям. Противопоказан корнеплод и людям с таким заболеванием, как фитодерматоз, поскольку он повышает уровень чувствительности кожного покрова к солнечному свету. Также следует иметь в виду, что в жаркую погоду листья растения могут обжигать кожу, так как выделяют большое количество эфирного масла.

Химический состав пастернака богат эфирными маслами, которые содержатся во всех его частях в свежем и сушеном виде. Также в составе этого растения есть аскорбиновая кислота, углеводы, каротин, витамины группы В, минеральные соли и прочее. В листьях пастернака особенно много эфирного масла, поэтому народные лекари используют их для лечения импотенции и заболеваний мочеполовой системы. Пастернак содержит значительно больше легкоусвояемых углеводов, чем другие корнеплоды. Калий, который также присутствует в составе, улучшает кровообращение, пищеварение, укрепляет нервную систему, выводит лишнюю жидкость. Этот корнеплод показан людям, болеющим диабетом, поскольку в нем присутствуют сладкие и безвредные фруктоза, сахароза. Он обладает уникальными болеутоляющими свойствами и эффективно снимает спазмы, поэтому его можно использовать для купирования приступов почечных, желудочно-кишечных и печеночных коликов. Кроме этого, пастернак укрепляет сердечно-сосудистую систему, отлично тонизирует, лечит кашель и выводит мокроту, повышает аппетит, восстанавливает полезную микрофлору кишечника, регулирует мочевыделение.

Пастернак используют в официальной медицине и народной. Препараты изготовляют на основе корня и листьев. Из пастернака производят лекарственные средства "Эупиглин", "Бероксан" (для лечения витилиго, гнездовой плешивости, лейкодермии), "Пастинацин" (для устранения спазмов при болезнях сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения и мочевыделения). В фитотерапии растение используют в качестве успокоительного средства, в препаратах оно может сочетаться с ромашкой и душицей. Отвар из листьев и корня пастернака рекомендуют употреблять при упадке сил, стрессе, головных болях, расстройстве пищеварения. Он помогает справиться с запором, вывести песок и камни из почек. Спиртовую настойку корня смешивают с медом и принимают для восстановления после затяжных болезней и лечения стенокардии, гипертонии, неврозов. Присыпку и отвар из корня пастернака используют наружно при облысении, аллергических высыпаниях, отеках, псориазе, лишае, ранах. Приправа из данного корнеплода издавна используется в кулинарии и способствует улучшению обмена веществ, укреплению иммунитета.

Медики не рекомендуют употреблять пастернак маленьким детям, пожилым людям и при склонности к аллергическим реакциям. Противопоказан корнеплод и людям с таким заболеванием, как фитодерматоз, поскольку он повышает уровень чувствительности кожного покрова к солнечному свету. Также следует иметь в виду, что в жаркую погоду листья растения могут обжигать кожу, так как выделяют большое количество эфирного масла.