Казалось бы, что со времен тотального закрытия границ между государствами прошло много времени и культура многих европейских стран слилась друг с другом. Незнакомые европейские названия больше не пугают отечественного ценителя алкогольных напитков. Мы легко употребляем такие слова, как виски, бренди, коньяк. При этом до конца понимания в различие этих напитков не знаем. Особенно часто путаются напитки коньяк и бренди. По неизвестной причине многие думают, что эти алкогольные напитки производятся одинаковым способом и являются одним и тем же напитком. На самом деле коньяк от бренди отличает ровно также как вино от водки.

Коньяк - называется крепкий алкогольный напиток, с крепостью от 40 градусов и выше. Производится путем дистилляции из виноградного сока избранных сортов. Может использоваться метод двойной и тройной дистилляции. Обязательно выдерживается несколько лет в дубовых бочках при определенной температуре. По европейским законам слово «коньяк» могут использовать при производстве только производители алкогольных напитков из одноименной провинции. В России и странах СНГ такой закон не исполняется.
Бренди - называется крепкий алкогольный напиток, с крепостью свыше 40 градусов. Производится путем дистилляции из сока разных фруктовых деревьев и винограда. Бренди могут выдерживать для появления собственного вкуса, а могут сразу употреблять после дистилляции. Одного рецепта бренди не существует. Разные провинции Европы славятся разными рецептами приготовления бренди.

Можно подвести итог и отметить основные отличия коньяка от бренди.
Коньяк обязательно
1. Производится из определенных сортов винограда
2. Хранится и выдерживается в бочках несколько лет
3. Производится без добавления искусственных красителей и ароматизаторов
4. Настоящий производится только в провинции Congac во Франции

Бренди обязательно
1. Производится из разных фруктов и разных сортов винограда
2. Может употребляться сразу после процесса дистилляции
3. Не имеет одного рецепта, допускается добавление искусственных добавок
4. Имеет собственные названия при производстве из разных продуктов. Бренди их яблок называют кальвадос. Бренди из вишни называют киршвассер.
5. Название не запатентовано. Не имеет одного места производства.