Запеканка из кабачков и фаршем.
Ингредиенты: 350 гр кабачков, 200 гр твердого сыра, 3 яйца, 3 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. гашенной соды, 300 гр фарша, 150 гр муки, укроп, 3 помидора, соль по вкусу.
На мелкой терке трем кабачок. Сыр тоже трем на мелкой терке. Сыр подойдет любой. Помидоры нарезаем кубиками. В кабачки добавляем пол чайной гашеной соды, соль, яйца, тертый сыр, все перемешиваем. Добавляем помидоры, фарш. Все перемешиваем. Добавляем 150 гр муки снова все перемешиваем. Добавляем 3 ст. л сметаны и все опять перемешиваем. Выкладываем всю массу на смазанный противень. Ставим в духовку при температуре 180 гр. на 30 минут.