Рябина, хоть и не самая вкусная ягода, зато какая полезная!
К примеру, витамина С в ней даже больше, чем в тех же лимонах. Да, и по части витамина А она намного превосходит морковь.
Хранить ее можно разными способами. Например, сразу из нее что-то приготовить. Допустим, сироп, сок или варенье.
Для получения сиропа отжимаем сок из рябины, добавляем сахар из рассчета 600 гр. сахара на сок из килограмма ягод, кипятим и закупориваем в банки.
Сок нужно пастерилизовать перед разливом в банки, можно добавлять сахар или нет.
Варенье получится особенно вкусным, если добавить к нему яблок. На килограмм рябины обычно идет грамм 800 сахара.

Кроме того, рябину можно закрывать в банки протертую с сахаром, а можно насушить ее в духовке или в специальной сушилке. В сушеном виде она может храниться несколько лет и не теряет своих полезных свойств.