Шардоне - сорт белого винограда, соответственно и вино из него получается белое, с лимонным и маслянистым ароматом. А к белому вину, это классика кулинарии, подают морепродукты ( рыбу , различных моллюсков, крабовое мясо и омаров ) . Однако Шардоне стоит особняком в ряду белых вин, именно с этим вином сочетаются почти все продукты, помимо уже перечисленных мной можно подавать любое белое мясо, различные сыры (мягкие, твёрдые, солоноватые, с плесенью и так далее), фрукты и десерты, даже салаты.