Крапива-отличный источник витаминов, это, бесспорно,полезное растение радует нас с мая по октябрь.В пищу рекомендуется употреблять молодую крапиву,которую можно добавлять в салаты; (отличный вкусный салат получается, например, из крапивы с редисом,зеленым луком и вареным яйцом,заправленный по вкусу сметаной или соусом из уксуса с лимонным соком.Разумеется,крапиву предварительно следует промыть и ошпарить кипятком!). Более старую (август-октябрь) крапиву можно заквашивать как капусту, просто заваривать и пить по стакану в день; это отличное поливитаминное средство! (только заваривать пару-тройку листочков, так как густозаваренная крапива сгущает кровь, что не слишком полезно для здоровья.