Для этого понадобится сахарная пудра, если сахарной пудры нет под рукой, не беда, её можно приготовить самому. Берем кофемолку, или кухонный размельчитель (такая насадка с маленьким стаканчиком, продается вместе с погружным блендером). Засыпаем стакан сахарного песку и размельчаем до образования сахарной муки,то есть пудры. Затем получившуюся сахарную пудру взбиваем венчиком или миксером с 1 яичным белком, при этом добавив 1 столовую ложку лимонного сока. Можно по желанию добавить немного ванилина. Глазурью поливаете верх готовой выпечки и ставьте в духовку, что бы она запеклась.