Например:
- обжариваем мясо, нарезанное кусочками на небольшом количестве жира до образования румяной корочки
- добавляем небольшое количество воды, специи, которые Вы предпочитаете, можно добавить лавровый лист (он придаст дополнительный аромат)
- немного уменьшаем нагрев плиты и тушим примерно минут 20 после закипания воды.
- если предпочитаете густой подлив, придётся добавить немного муки (предварительно "разболтав" её в отдельной посуде в небольшом количестве холодной воды до однородного состояния, чтобы не было комочков). На среднестатистическую сковородку надо не больше чайной ложки муки, и чуть побольше холодной воды.