Достаточно легко приготовить домашние луковые кольца. Я готовлю их так: лук нарезаю кольцами, обмакиваю каждое кольцо в взбитое яйцо (как при приготовлении хлебных гренок), можно добавить еще муку (но я так не делаю) и обвалять в панировочных сухарях. А потом уже обжаривать на раскаленной сковороде. Какое масло использовать для жарки, решать Вам, я обычно жарю на сливочном масле - так и вкус приятней, и запах. Кстати, для вкуса можно добавить соль и какие-нибудь специи. У меня в качестве дополнительных вкусовых добавок либо паприка используется, либо сушёный молотый чеснок. С пивом очень хорошо идёт.