Смотрят и им нравятся не меньше чем детям. Это нормально, так как многие люди не "потеряли" своего ребёнка, что живёт внутри, а также хотят вспомнить молодость и освежить в память старые, добрые мультфильмы, что дарили много позитивных эмоций и в процессе просмотра подарят вновь. Ведь в основном они с счастливым концом и немного забываешься о порой устрашающей реальности.
Я порой люблю смотреть и никогда не наскучат мультфильмы такие как: " Золушка", "Красавица и чудовище", "Спящая красавица", "Щелкунчик" и прочие на тематику любви. Но у кого-то позитивные эмоции вызывают другие мультики.
А у кого есть дети, тогда хотят или не хотят, но смотрят.

Конечно смотрят! Да еще и в кино на них ходят!
Например, недавно на Миньонов ходили, в зале были не только семьи с малышами, но и "одиночные" люди без детей.
Знаю многих взрослых людей, которые не утратили свое детское мировосприятие. Для таких, посмотреть мультфильм приятнее и полезнее, чем, например, новости бизнеса или сводка происшествий.
А также мультики смотрят мамы/папы с детьми. Находясь в декрете, волей-неволей приходится смотреть то же, что и ребятенок.
Для меня же - посмотреть хороший мультфильм (советский, типа Гены и Чебурашки или Вовки в Тридевятом царстве, ну или классический диснеевский, например Король Лев) - значит вернуться ненадолго в беззаботное время и отвлечься от проблем, хоть на чуть-чуть.