Наверное все слышали о том, что прежде чем проглотить пищу, нужно ее пережевать не менее тридцати трех раз. Дело в том, что во время пережевывания под воздействием слюны пища частично разлагается и измельчается. Это полезно, как-так при такой обработке пищевой комок, во-первых, легче проходит через пищевод не причиняя вреда (а такое происходит когда мы глотаем большие куски пищи), во-вторых, вместе с пищей в желудок не попадает воздух и она уже настолько измельчена, что доводится практически до полного разложения уже в желудке, что в свою очередь полезно тем, что из пищи в организм поступает большее количество полезных микроэлементов.