Ловля на картофель применяется для ловли сазанов и карпов в закрытых и полузакрытых водоемах: прудах, озерах, затонах, старицах.
Варят картофель в обыкновенной воде в очищенном виде и в "мундирах". Используется мелкий молодой картофель, особенно хорош мелкий, размером с вишню или крупную горошину.
Сваренный крупный картофель разрезается на квадратики с подрезанием уголков.
Еще лучшие результаты дает картофель, если его сырым порезать на кубики и поджарить на сильно разогретом нерафинированном подсолнечном масле до появления коричневого оттенка.
Крючки применяются кованые, крупных размеров. Снастью могут быть как поплавочные удочки с длинными и прочными удилищами, так и закидные. Чтобы сазаны не утаскивали удилища (а такое бывает часто), их привязывают к колышку или дереву резинками, используя для этого старые велокамеры. Резинка амортизирует потяжку большой рыбины, предотвращая порыв лески. На Средней Волге, например, на картофельную насадку с применением спиннингового удилища и катушки вываживают полупудовых карпов.
Ловля карпов на картофель распространена во многих областях страны.