Вообще, если быть точным, праздник всех мужчин - это первая суббота ноября. В этот день празднуется всемирный день мужчин. А 23 февраля - это день защитников отечества, всех кто служили в армии или воевал. Соответственно, в этот день нужно поздравлять тех мужчин, которые так или иначе относятся к военной службе. И, по сути, поздравлять всех подряд неправильно. Но, у нас так сложилось, поздравляют абсолютно всех мужчин (еще в школе девочки поздравляют мальчиков - какая уж там служба отечеству). Обидятся скорее те, кого 23 февраля не поздравят, неважно, имеет мужчина отношение к службе или нет.