Омар является представителем ракообразных. Считается, что омар и лобстер - это одно и то же морское животное. Место обитания омара - моря и океаны. Часто омаров можно встретить в коралловых рифах. Омар очень похож на речного рака, собратом которому и приходится. Но внешне есть два основных отличия: во-первых, у омара размеры тела намного больше, во-вторых, омара отличают крупные клешни. В остальном омары и речные раки очень схожи. Даже после отваривания омары, как и речные раки приобретают красный цвет.
Вес омаров достигает 20 килограмм. Омар - излюбленный деликатес ценителей морепродуктов.