Новый год на территории постсоветского пространства является самым главным праздником в жизни каждого взрослого человека. В новый год каждая семья старается празднично нарядить свое жилище и накрыть самый главный новогодний стол. Выбор блюд для стола к новому году обычно ограничивается стандартным набором давно проверенных блюд. Салаты, нарезки, мясные блюда и закуски стоят во главе стола.
Новогодний стол можно накрыть и с особой изюминкой. Многие экспериментируют перед встречей этого праздника. Основные 15 блюд для нового года должны быть на столе большой семьи. Перечислим эти блюда.
1. Салат оливье. Как дань традициям и уважению старшему поколению.
2. Мясное блюдо. Особенно ценится мужской половиной семьи и придает столу дополнительное богатство оформления.
3. Зельц или холодец. Традиционное блюдо русской деревни уместно как закуска к крепким алкогольным напиткам.
4. Селедка под шубой. Традиция кулинарии и особенный аромат селедки и свеклы к новому году.
5. Картофель. В любой форме прекрасно подходит как гарнир к основным блюдам.
6. Фруктовая нарезка. Можно использовать фрукты в вазе.
7. Бутерброды. По размеру кошелька могут быть с икрой или красной рыбой. Блюдо является закуской.
8. Мясная нарезка. Отличается от мясного блюда скоростью приготовления. Будет прекрасно дополнять праздничные тосты.
9. Компот или сок. Больше является запивкой. Такой напиток сразу ставится на праздничный стол перед гостями.
10. Блюда из рыбы. В этом блюде не нужно экспериментировать. Запеченная семга или треска отлично будет дополнять богатый стол.
11. Символ года. Обычно это блюдо, которое готовится специально к определенному году. Подобная традиция кулинарии возникла не так давно. Но прочно укрепляет свои корни.
12. Сладкое или десерт. Всегда должно быть приготовлено и стоять в холодильнике, ждать 1 января.
13. Дополнительные салаты. Чем больше будет салатов на столе, тем разнообразнее будет он выглядеть. Хороший салат является изюминкой праздника. Новый салат преображает хозяйку в глазах гостей.
14. Деликатесы. Особенные блюда, подчеркивающие праздность стола. Обычно из дорогих компонентов.
15. Диетические блюда. Особенно актуальны для тех, кто поддерживает хорошую фигуру и не хочет переедать на новый год.
В новый год экспериментировать необходимо в меру. Новогодний стол является полем для сбора семьи и общения близких людей на особенную дату.