Многие приборы и изобретения уходят в прошлое и оставляю небольшой след в истории человечества. Меняется время, меняются технологии. Устройства, приносившие пользу людям в прошлые времена становятся неактуальными и примитивными для использования в современном мире. От самых простых устройств для приготовления пищи до самых развитых приборов прошлого времени, многие изобретения и инновации уже канули в глубину веков. Одним из таких приборов был алеурометр. Абсолютно забытое название древнего прибора, приносящего огромную пользу людям еще несколько столетий назад.

Уметь выращивать злаковые растения и печь хлеб человек умел с момента своего осознания. Из перетертых плодов злаковых получалась мука. Из муки человек делал хлеб. На хлебе и выпечке построено много цивилизаций и стран. Ряд изделий из хлеба становились символами стран и городов. С ростом городов и крупных поселений росло потребление продуктов питания. Из ручного труда производство хлеба уходило в промышленность. Когда для больших и малых заводов понадобилось знать точные расчеты и пропорции для создания изделий из муки, на помощь пришла наука и научные изобретения.



Для приготовления хлеба требуется мука с особенными свойствами. Еще в 18 веке ученые из Европы выяснили, что в муке содержится особенный компонент клейковина, придающий муке и будущему хлебу необходимые свойства эластичности и упругости. Был изобретен особенный прибор, позволяющий измерить содержание клейковины в муке. Прибор получил название алеурометр. Прибор алеурометр представлял из себя бочонок с поршнем. Из муки вымывали клейковину с водой, помещали в бочонок и начинали толкать поршень. По расчетам вязкости и степени приложения усилий для движения поршня измеряли уровень клейковины в муке.

Алеурометр перестали применять уже во второй половине 19 века. На данный момент не сохранилось ни одной фотографии этого прибора. Изобретатели оставляли только чертежи и зарисовки к своим трудам. Мука давно не измеряется на пригодность вымыванием клейковины и измерением состава механическим образом. Алеурометр остался в истории со своей прорывной технологией, оказавшей ощутимую помощь людям несколько веков назад.