Если орнитология является разделом зоологии и изучает птиц в целом, то оология является разделом орнитологии и занимается изучением птичьих яиц, а так же яиц иных животных, например черепах, утконосов и прочих. Предметом изучения представляется только поверхностная часть яйца, то есть его скорлупа, включая её цвет, толщину, посторонние включения, прочность, фактуру.
Также оологией частенько называют дологофилию - коллекционирование яиц. Подобные оологические коллекции находят место в зоологических музеях и называются оотеками. Скорлупки помещены в специальные ящики с перегородками, образующими секции под каждое отдельно взятое яйцо, и покоятся на мягкой подстилке. Внутреннее содержимое яйца предварительно удаляется выдуванием через миниатюрное отверстие.