Это вопрос, конечно, не из легких. Если Вы часто ездили в Крым и у Вас остались старые контакты вполне возможно отдохнуть дешевле. У меня знакомые в прошлом году ездили на одну неделю. Созвонились в скайпе со знакомыми, которые нашли им жилье. Ездили своим транспортом. Продукты все брали сами с собой. В магазинах все дорого было. Сервис не изменился. Может в этом году будет проще. Поищите в интернете контакты и фото жилья, а вот продукты рекомендую по максимума взять с собой, особенно те, которые хорошо и долго сохраняются. Или поехать " дикарями", это всегда было бюджетно. Сейчас нету большого наплыва туристов можно поторговаться.