Самый взыскательный вкус любителя сладких десертов не устоит перед видом и вкусом домашних капкейков. Простое и удобное кулинарное блюдо неплохо подходит к столу в качестве десерта и праздничного угощения. Готовить капкейки дома просто и не требует специальной подготовки или наличия специального оборудования. Все необходимое можно найти на кухне в любом доме.
Начать готовить капкейки стоит с подготовки формы. Специальные формочки могут быть из любого материала. Традиционные формочки сделаны из бумаги. Пошаговый рецепт капкейков начинается с первого шага приготовления основы.
Для приготовления основы берется 150 грамм муки, 1 куриное яйцо, 150 грамм сахара и 50 грамм сливочного масла. Все компоненты смешиваются до состояния однообразной массы. Формочки для капкейков заполняются до краев полученной массой и выкладываются для запекания в разогретую духовку. Готовится основа примерно 20 - 30 минут. Оценить степень приготовления можно проткнув капкейк зубочисткой. Зубочистка выходит сухая - значит основа капкейка готова.
После выпекания в духовке на почти готовый капкей наносится кремовая шапка. Интересные, вкусные капкейки получаются, если с ними проводить эксперименты. В основу можно добавить орехи, мед. В кремовую шапку можно добавить ягоды, сливки, творожный сыр.
Приготовить капкейки дома просто и вкусно. Ограничения вкусов и форм может ставить только фантазия и вкусовые пристрастия.