Я подаю к мантам салат из свежей моркови.
Морковь мою и натираю на крупной терке. Потом так же на крупной терке натираю сыр твердых сортов. Сыр и морковь помещаю в салатник. Далее на мелкой терке тру чеснок и добавляю к моркови и сыру. Солю,заправляю майонезом, перемешиваю и все готово. Иногда в этот салат добавляю репчатый лук.
Так же к мантам можно подать корейскую морковку или морскую капусту.
Иногда к мантам готовлю такую закуску. Обжариваю с 2х сторон кабачки, смазываю их смесью из майонеза и чеснока и сверху кладу дольку помидора.
Ну и конечно соус. Я готовлю самый простой в сметану нарезаю зелень и перемешиваю.