Я считаю, что завтрак должен быть плотным, в его составе должны быть белки и медленные углеводы, быстрые углеводы я обычно исключаю, поскольку потом очень быстро хочется есть опять (не прошел мой эксперимент с фруктами на завтрак, очень неприятные ощущения от сильного голода, который возникает буквально через час).
Исходя из этих соображений, лично для себя я на завтрак готовлю яичницу, яичницу с помидорами, бутерброды с твердым сыром, просто вареное яйцо с хлебом из муки грубого помола и помидоркой.
Если каша, то белок обязательно тоже присутствует.
Часто в кашу или йогурт добавляю порошок из сухих пророщенных зерен пшеницы, овсяные отруби, молотое семя льна.