Мультиварка – это очень удобная «кастрюля», за которой не нужно следить. Необходима ли она? Вопрос неоднозначный, потому что если вы ее не купите, то сможете вполне и дальше обходится без нее, с другой стороны, купив мультиварку вы, возможно, удивитесь, как раньше жили без нее. Во всяком случае, она – очень удобная вещь, потому что:
- можно задать время и температуру режим приготовления и уйти с кухни (выбирая модель, обратите внимание не только на количество режимов, но наличие регулировки температуры и времени готовки);
- возможность готовить несколько блюд одновременно (на пару, в чаше, в духовке: особенно актуально в праздники);
- не нужно следить, чтобы не убежало молоко;
- в некоторых моделях есть функция йогурт;
- вкус несколько отличается от традиционного способа готовки, но все же получается вкусно.
Однако, есть несколько моментов:
- минимальное время готовки – 30 мин (обратите внимание при выборе на возможность уменьшать время приготовления);
- быть осторожным с покрытием чаши;


P.S. Несмотря на то, что в мультиварке можно и запекать, и жарить, и варить на пару, и тушить, она всего лишь обычная кастрюля, неплохо варит, тушит, а вот для всего остальное лучше готовить традиционно: плов в казане, пирог и кекс в духовке.
Зато с ней можно немного отдохнуть, например, посидеть в Интернете :).

Конечно такая техника очень удобная, но для семьи, для одного человека ее просто не выгодно марать будет. Знаю многие ее используют даже в свое отсутствие пока на работе, зададут программу и к приходу будет горячий ужин готов - не надо будет стоять и мешать, пробовать - все сделает эта умная машина сама. У меня нет ее пока, справляюсь самостоятельно, но об ее покупке подумываю. Вообще не против иметь мультиварку, единственное меня смущает то, что график работы у меня 12 часов - ведь задохнется все пока я приду с работы, вероятно мне она и не нужна. Тот кто имеет ее не пожалел ни разу, они видят только плюсы, ценят как помощника.

Для меня мультиварка довольно полезная вещь. Особенно люблю каши, приготовленные в ней. Вкус получается, как "из русской печи". Каждая мультиварка сочетает в себе еще и функцию пароварки. Вот еще один плюс. Также, в мультиварке, благодаря особому покрытию чаши, можно готовить с минимальным количеством масла (или даже вообще без него).
А вот дополнительные функции вроде йогуртницы или, например, замачивание бобовых я считаю лишней тратой денег.
Мультиварка будет полезна маме с маленьким ребенком. Ведь она действительно экономит время: поставил готовиться, нажал, через некоторое время отключил. А также людям, предпочитающим здоровое питание (приготовление на пару и т.п.).