Если вы работаете в графике 5 дней рабочий, то 2 у вас должно быть выходных по закону. К тому же это может подорвать ваше здоровье и на ваше лечение уйдет больше денег чем вы заработаете за выходные.
За сверхурочную работу должны доплачивать и эти пункты должны быть прописаны по трудовому договору, который вы подписывали, когда пришли на работу.
Работать или нет решать вам. Возможно это временное явление у вас на работе и стоит лишь переждать. Возможно на вашей работе так всегда и тогда стоит посмотреть, возможно стоит задуматься о поисках новой работы, где не заставляют работать в выходные дни.

Работодатель явно нарушает трудовой закон, но этим никого не удивишь в наше время. А почему отказаться не можете? Вполне можете, указав причины и даже ссылаясь на закон. Обязан работодатель платить в двойном размере! Но кому тут пожалуешься? Если и начальство и коллег это не устраивает, то нужно начать поиски другой работы или сидеть с ребенком дома. Часто начальники говорят: хочешь работай, а хочешь не работай или ищи работу получше (и так говорят даже в государственной службе). Идти в суд - часто это тоже не решится в вашу пользу и все равно не сможете работать на прежней должности, на том же предприятии.
Но бывает так, что это временные неприятности и по производственным причинам, хотя все равно условия не человеческие.