На первый взгляд шкала под названием "от карпа до форели", которой широко пользуются не только японские рыбаки, но и рыбаки всей юго-восточной Азии, не совсем понятна для понимания европейскому жителю. Но если вспомнить, что именно в регионе юго-восточной Азии вода в реках может иметь широкий спектр естественных загрязнений - вспомним, хотя бы, желтую реку - становится понятным, что с помощью этой шкалы японские рыбаки оценивают прозрачность воды. Реперными отметками в этой шкале служит форель, которая может обитать только в очень чистой и прозрачной воде и карп, выживание которого возможно даже в очень мутной загрязненной воде.
Правильный ответ: прозрачность воды.