Отличаются только в способе обработки информации процессором, который установлен в системный блок. 32-х битная система поддерживает до 4 Гб оперативной памяти, а 64-х битная поддерживает еще большие объемы, поддерживает все планки, которые сегодня имеются в продаже. Чем большая поддержка оперативной памяти, тем эффективней работает компьютер. Но тут есть одно но, если процессор, установленный в компьютер не поддерживает работу 64-х битных систем, то что бы вы не делали, но такие системы у вас в лучшем случае не установятся, в худшем - не запустятся. Чтобы компьютер мог работать под управлением 64-разрядной версии любой операционной системы, у него должен быть 64-разрядный процессор.