В мире растений существуют целые царства отдельных организмов. Некоторые растения в процессе эволюции приобрели целый ряд свойств, которые позволяют им выделяться в мире. Человек выделил некоторые растения в отдельную категорию и отсортировал их по особенным признакам. Одним из таких царств является царство грибы.
Грибы отличаются от других растений. Самое главное отличие грибов заключается в их неспособности к фотосинтезу. Грибы содержат в своих клетках животный компонент хитин.
В глазах обывателя все грибы имеют одинаковую структуру. В то же время эти растения имеют десятки различных видов. Самые простые грибы больше напоминают плесень. Высшие грибы или шляпочные грибы имеют стандартный, привычный для глаза человека вид и строение.
Шляпочные грибы имеют в своем строении обязательно шляпку, которая выступает на поверхность. Многие виды шляпочных грибов имеют ножку. Ножка и шляпка гриба является по сути его органами репродукции. В шляпке созревают споры, которые способствуют размножению грибов. Как и остальные грибы, шляпочные имеют развитую структуру мицелия. Мицелий является основным грибом и спрятан у высших грибов в толще почвы.
Шляпочные грибы могут быть съедобными, несъедобными и ядовитыми. По своему строению шляпочные грибы могут быть трубчатыми и пластинчатыми.
Шляпочные грибы - это единственные грибы, которые употребляются в пищу человеком. Самые распространенные виды, собираемые людьми - белые грибы, опята, лисички.